Quiz
Les additifs sont seulement utilisés pour leur rôle nutritionnel.
Les colorants sont sensibles à :
Plusieurs réponses possibles
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Recommandé
1
Définir et catégoriser les additifs
2
Quiz : identifier et classer les additifs
3
Législation des additifs
4
Quiz
5
Pour aller plus loin
6
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Additifs en boulangerie : rôle, catégories et réglementation
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