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Introduction à la Photographie Culinaire
Objectifs
Les objectifs de cette vidéo incluent :
- Apprendre à rendre les plats visuellement appétissants.
- Comprendre les différentes prestations en photographie culinaire.
- Découvrir les techniques de retouche spécifiques à ce domaine.
- Créer des photos réalistes et émotionnellement engageantes.
Résumé
La photographie culinaire est un art de nature morte visant à rendre les plats appétissants. Le photographe doit trouver le moyen de mettre en valeur son sujet en jouant sur les couleurs et la texture des aliments.
Description
La photographie culinaire est une discipline de la photographie de nature morte qui nécessite des compétences spécifiques pour rendre la nourriture visuellement attrayante. Le travail du photographe culinaire consiste à raconter une histoire gastronomique et à sublimer son sujet pour susciter l'appétit. Dans ce domaine, différentes prestations sont possibles, notamment les photos de plats pour les restaurants, les photos de produits sur fond blanc pour les emballages, les mises en situation de produits pour les marques agroalimentaires et les photos de recettes pour des livres de cuisine.
Chaque style de photographie culinaire requiert des techniques de retouche distinctes. Contrairement aux photos de paysages ou de portraits, les retouches culinaires doivent mettre en avant la réalité et la fraîcheur des aliments. Il est crucial de reproduire fidèlement les couleurs et de faire ressortir les textures pour provoquer une réponse émotionnelle chez le spectateur. Par exemple, des herbes aromatiques qui paraissent jaunes sembleront moins fraîches que des herbes d'un vert éclatant. Enfin, chaque photographe peut imprimer son style personnel lors de la retouche pour se distinguer de ses confrères.
Questions - réponses
Questions réponses
Pourquoi la fidélité des couleurs est-elle importante en photographie culinaire ?
La fidélité des couleurs est cruciale pour que les aliments paraissent frais et attrayants. Des couleurs incorrectes peuvent rendre les plats peu appétissants et faux.
Quels sont les différents styles en photographie culinaire ?
Les styles en photographie culinaire incluent les photos de plats dans des restaurants, les photos de produits sur fond blanc, les mises en situation pour des marques agroalimentaires et les photos de recettes pour des livres de cuisine.
Quelles compétences de retouche sont spécifiques à la photographie culinaire ?
En photographie culinaire, il est essentiel de respecter la réalité des couleurs et des textures, faire ressortir les détails des aliments, et éventuellement ajouter une touche personnelle distinctive lors de la retouche.
Programme détaillé
Module 1 - Introduction : la photo culinaire sur Lightroom
Module 2 - Le style clair et lumineux
Module 3 - Le style clair/obscur ou dark and moody
Faire ressortir le sujet
01:52
Ajouter des ombres
04:24
Traiter les couleurs
01:38
Donner un style moody
01:52
Corrections finales
02:38
Module 4 - Des couleurs vibrantes
Présentation du style
01:02
Orientation et recadrage
01:38
Réglages de bases
02:34
Courbe des tonalités
00:30
Gestion des couleurs
02:43
Color grading
02:35
Suppression des défauts
02:20
Réglages locaux
03:11
Module 5 - La photo de restaurant
Recadrage et redressage
02:41
Température de couleur
00:50
Réglages de base
02:46
Courbe des tonalités
02:05
Réglages des couleurs
02:34
Ajout de netteté
01:45
Création d'un preset
03:41
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